ヤマメの刺身定食

奥多摩は珍しい川魚の刺身が食べられることでも有名です。

私が注文したのは、人気の「ヤマメの刺身定食」。

サーモンのような色合いで、脂がよくのっていて旨味がありました。

釜飯の陶器に入った白米は、新潟産コシヒカリの新米です。

ふたを開けると、炊きたての、ほくほくした米粒が

きれいに透き通って、一粒一粒が立っていました。

甘くて、おいしい新米を食べることが出来て、しあわせを感じました。

帰りは、駅からほど近くにある温泉「もえぎの湯」で膝の疲労をほぐしました。

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Usami Fusako posted at 2011-12-5 Category: 未分類