北鎌倉 天使のパン・ケーキ

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★★★本日１１月３日（火曜）祝日、

朝日新聞（全国版）「リレーおぴにおん」に掲載されました★★★

ここ３年の間に起きた辛い出来事ついてもお話しました。
もしかしたら、驚かれてしまうかも知れませんが、
ご一読頂けましたら幸いです。

朝日新聞デジタル版http://www.asahi.com/articles/DA3S12048531.html

(↑無料登録したら全文が読めました！)

群馬製粉の社長として、パティシエ辻口博啓さんと米粉の開発に成功され、

（群馬製粉の米粉は、粒子が細かく、繊細な仕上がりになるので、

「ガトーショコラ」「チーズケーキ」「パウンドケーキ」で使わせて頂いています）

社長業の傍ら、天文研究家として、幼少より研究に打ち込まれていた

山口慶一さんが書かれた「太陽と月の暦」（白山書房）を今回、ご紹介します。

山口慶一さんは、世の中で起こる物事、事象の背景には、

すべて、何らかの大きな力が働いていると考え、

天文に謎を解く鍵があると直感されていました。

長い年月をかけて、絡んだ糸をほぐすように、その関連性を解明してゆき、

気象現象、地震、竜巻、津波などの天変地異から

人災や社会の変動まで、そこには何らかの周期性があることを発見したそうです。

この本には、そのことがとても詳しく書かれています。

★★★本日のテレビ放送のお知らせ★★★

本日、９月２１日（月）午後４時４０分頃～（予定） 
フジテレビ「みんなのニュース」で特集されることになりました。

撮影は８月後半に行われ、たくさんのシーンを撮影しました。 
短い放送時間ですが是非ご覧になってみてください。

※バレーボールが延長になった場合、放送は延期となります。 
その場合、放送日が決まり次第、お知らせ致します。

龍聖くんが眠ってからの夜１１時半〜１時半。

久しぶりに蜜蝋キャンドルを作ってみました。

以前は卵の殻を使ったエッグキャンドルを作っていたのですが

今回、炎がより安定するカヌレ型で作ってみました。

実はカヌレのお菓子にも蜜蝋を銅型の内側に塗るんですよ。

時々、カヌレを作ってもらうのですが、

その型で蜜蝋キャンドルを作ってみたら、あら素敵！

炎から有害なススが出ないので、安心して使えます。

蜜蝋キャンドルの炎を眺めていると心が穏やかになってきます。

こんなに美しいブルーベリーが採れました。

このまま食べても勿論おいしいのですが、

泉己パパがコンフィチュールを作ってくれました。

焼きたてのパンにブルーベリーコンフィチュールを

たっぷり塗って食べました。美味！！

こちらが早生のブルーベリー。午前中に摘み取りしてきました。

農園主の横山さんは「ブルーベリーは時期によって種類が違ってくるので、

色々育てているけど、この時期のブルーベリーが一番甘くて大粒かな」

と教えてくれました。

以前、収穫したのは７月後半の真夏日だったので、

（夢中になってブルーベリーを採りすぎて熱中症になったのでよく覚えています）

小粒で、酸味がある種類でした。今回は大粒でとっても甘いです！

私が育った地元、いちょう団地のすぐそばにある農園（横浜市泉区）

に三人でブルーベリー狩りにいってきました。

ここの農園は１０代続く農家さんで、無農薬栽培でブルーベリーを育てています。

以前、ここを訪れたのは、まだ龍聖くんが生まれる前でした。

たわわに実を付けたブルーベリーの群生に龍聖くんも大興奮。

小雨降る中、真剣な表情でブルーベリーを手で摘んでいました。

現在発売中の週刊誌「女性セブン」（小学館）の後半のカラーページ巻頭

「マツコデラックスも絶賛！「最大１４年待ち」お取り寄せのお味」に掲載されました。

撮影した日は５月２７日。三人が笑顔で映っている写真（左下）がとても気に入っています。

滅多にパパのパンを食べられないので、

いつも「パパのパン、たべたい、たべたい」

と言っている龍聖くん。

「今ママがパンの写真を撮るからちょっと待っててね」

と言ってレンズを覗いたら、たまらずガブリ。

こんな写真が撮れました。

マルベリーは、ポリフェノールやアントシアニンが豊富で

栄養価が非常に高く、糖尿病の方や妊婦さんにもいいそうです。